أكد وزير الفلاحة والصيد البحري والسيادة الغذائية، خالد حاتيمي، أن الطماطم باتت تشكل الركيزة الأساسية في المطبخ المغربي، مشيراً إلى أنها تحولت إلى مقياس فعلي لتقييم مستويات الأسعار في الأسواق الوطنية، وذلك خلال عرضه للميزانية الفرعية لوزارته أمام لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس النواب برسم السنة المالية 2027.
وأوضح المسؤول الحكومي أن الحضور الطاغي لهذه المادة في مختلف الأطباق اليومية جعل من تقلبات ثمنها انعكاساً مباشراً على القدرة الشرائية للمواطنين، لافتاً إلى أن الفترة الماضية شهدت تأثراً ملموساً في وتيرة الإنتاج.
وعزا حاتيمي تراجع المردودية في محاصيل الطماطم إلى إصابات فيروسية أثرت على الإنتاج الوطني، مما أدى إلى تداعيات على مستوى التموين والأسعار، وهو الملف الذي شكل محور نقاشات البرلمانيين خلال جلسة مناقشة ميزانية القطاع.
